• Hvad er fordøjelsessystemet?
• Funktioner af fordøjelsessystemet
• Organer i fordøjelsessystemet
• Sygdomme i fordøjelsessystemet

Vi forklarer, hvad fordøjelsessystemet er, dets funktioner og organer, der udgør det. Hertil kommer de mest almindelige sygdomme af denne.

Det er en kompleks mekanisme, der involverer mange dele af kroppen.

Hvad er fordøjelsessystemet?

Fordøjelsessystemet er kendt som det sæt af organer, der er ansvarlige for fordøjelsesprocessen, det vil sige transformationen af mad så de kan optages og bruges af alle celler af organismen. Udover af menneske, det meste af dyr Overordnede har et fordøjelsessystem, der udfører denne funktion.

Under fordøjelsen eller fordøjelsesprocessen, de forskellige typer næringsstoffer, der findes i den mad, der indtages (kulhydrater, lipider Y protein) omdannes til enklere enheder takket være de forskellige enzymer fordøjelseskanalen. Under disse forhold kan de mest elementære anvendelige dele af næringsstofferne optages og derefter transporteres af blodet til alle kroppens celler, hvor de bruges til at opnå Energi og udføre alle de væsentlige funktioner til støtte og udvikling af liv.

Den funktionelle proces af fordøjelsessystemet omfatter alle de begivenheder, der finder sted, fra indgangen til måltid til munden, indtil udstødelse af afføring (ufordøjelige rester) gennem anus, gennem optagelse af næringsstoffer gennem tarmvæggene. Det er en lang proces, som involverer et sæt komplekse mekanismer, der involverer mange organer og dele af kroppen, og som er afgørende for livet, da mennesker (som alle dyr) er heterotrofer, og derfor kan vi kun inkorporere organisk materiale vi har brug for gennem fodring.

Funktioner af fordøjelsessystemet

Fordøjelsessystemet opfylder flere funktioner, men de vigtigste er fire: transport af fødevarer, udskillelse af fordøjelsessaft, optagelse af næringsstoffer Y udskillelse af afføring.

• Fødevaretransport. Mad kommer ind i munden, hvor den knuses af tænderne og fugtes af spyt, og bliver til bolus, som skubbes ind i spiserøret ved hjælp af tungen. Derefter gennem bevægelser Peristaltisk (en form for sammentrækning og afspænding af muskelbevægelser), mad fortsætter med at bevæge sig gennem fordøjelseskanalen, gennem maven og derefter ind i tarmene.
• Sekretion af fordøjelsessaft. I hele fordøjelseskanalen modtager maden sekreter fra forskellige organer, som tillader dens kemiske fordøjelse. I munden udskiller spytkirtlerne et enzym, der starter omdannelsen af ​​sukkerarter. Den kemiske fordøjelsesproces fortsætter i maven (takket være tilstedeværelsen af ​​mavesaft udskilt der) og i den første del af tyndtarmen (duodenum), hvor delvist fordøjet mad udsættes for virkningen af ​​galde og tarmsaft. og bugspytkirtel. Enzymerne og andre stoffer, der er til stede i alle fordøjelsessafter, gør det muligt for maden at blive fuldstændigt fordøjet kemisk, det vil sige at blive reduceret til dets mindste brugbare enheder.
• Optagelse af næringsstoffer. Når maden er fordøjet (reduceret til dens simpleste former), absorberes næringsstofferne i tyndtarmen og passerer derefter ind i blodet for at blive fordelt i hele kroppen. På sin side optages vand og nogle salte i tyktarmen.
• Egestion af afføring. Når næringsstofferne er udvundet fra maden, er det nødvendigt at uddrive affaldsmaterialet (de ufordøjelige rester, der ikke blev brugt) ud af kroppen, hvilket sker gennem enden af ​​fordøjelseskanalen.

Organer i fordøjelsessystemet

Fordøjelsessystemet består af fordøjelseskanalen (som begynder i munden og ender i anus og måler omkring elleve meter) og de tilstødende kirtler (spytkirtler, lever og bugspytkirtel). Lad os derefter se, hvilke organer der er en del af dette apparat, og hvilke funktioner de udfører.

• Mund og spytkirtler. Munden eller mundhulen er det sted, hvor maden kommer ind i kroppen. Dette organ indeholder distinkt strukturer, såsom tænderne (som tillader tygning) og tungen (som gør det lettere at synke). Derudover er der i munden spytkirtlerne, der producerer og udskiller spyt. Denne sekretion har flere funktioner: den fugter maden og indeholder også enzymer (som starter kemisk fordøjelse) og bakteriedræbende stoffer.
• Svælg. Det er en rørformet struktur, som er en del af både fordøjelsessystemet og respiratoriske: forbinder munden med spiserøret (tillader mad at passere gennem fordøjelseskanalen) og næseborene med strubehovedet (så luft ind i lungerne). Svælget har en struktur kaldet epiglottis, der fungerer som en ventil, der adskiller fordøjelses- og luftvejene.
• Spiserøret. Det er et muskelrør, som fører mad fra munden til maven, gennem halsen, thorax og mave, og passerer gennem et hul i mellemgulvet.
• Mave. Fødevarer ophobes i dette organ. Cellerne, der udgør maven, udskiller mavesaft, der primært består af pepsinogen, et enzymprecursor, og saltsyre (HCl). Dette stof giver surhed til miljøet, hvilket muliggør aktivering af pepsinogen i pepsin (fordøjelsesenzym, der nedbryder proteiner) og fungerer også som et bakteriedræbende middel. De indre vægge af maven er foret med en slimhinde, der beskytter dem mod virkningen af ​​syre.
• Tyndtarm. Denne første del af tarmen, som måler mellem 6 og 7 meter in længde, begynder i tolvfingertarmen og når ileocecal-klappen, hvor den slutter sig til tyktarmen. Tyndtarmen er fuld af villi og er stedet, hvor maden er færdig med at fordøje og næringsstofoptagelsen sker. Denne krop er opdelt i to dele. Den første portion er tolvfingertarmen, som måler mellem 25-30 cm, hvor udskillelsen af ​​tarmsaft sker, og der modtages sekret fra bugspytkirtlen og leveren. Den anden del er jejunum-ileum, hvor optagelsen af ​​næringsstoffer sker, når de er blevet fordøjet.
• Tyktarmen. Det er resten af ​​tarmen, som kulminerer i endetarmen og måler mellem 120 og 160 cm i længden. Dette organ udfører adskillige meget vigtige funktioner for kroppen: det er her afføring dannes, men det er også den del af fordøjelsessystemet, hvor Vand og saltene. Derudover er tyktarmen et naturligt levested for bakterie der syntetiserer vitaminer nødvendigt for kroppen.
• Bugspytkirtel. Denne kirtel er i kontakt med tarmen og spilder sin bugspytkirtelsaft ud i tolvfingertarmen, som indeholder forskellige enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen. På den anden side syntetiserer og frigiver bugspytkirtlen også til blodet hormoner, der regulerer metabolismen af ​​sukkerarter, såsom insulin, som tillader indtrængen af ​​glukose i cellerne.
• Lever og galdeblære. Leveren er det største organ i kroppen (den vejer halvandet kilo) og har flere og varierede funktioner. Dette organ producerer galde, et stof, der er nødvendigt for fordøjelsen og absorptionen af ​​fedtstoffer (tillader deres emulgering). Galde samler sig i galdeblæren og derfra passerer den ind i tolvfingertarmen.
• År. Analåbningen er, hvor afføring eller fækalt materiale uddrives af den menneskelige krop gennem kontrollerede bevægelser af analsfinkteren.

Sygdomme i fordøjelsessystemet

Tarmparasitter er almindelige hos mennesker, der lever i fattigdom.

Der er forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet. Nogle af de vigtigste og hyppigste er:

• Infektioner Produkt af indtrængen i tarmen af ​​bakterier eller virus som kommer fra forurenet vand eller mad. De kan forårsage diarré, blodig afføring eller endetarmsslim samt alvorlige tarmsmerter.
• Parasitter Tarmparasitter er almindelige i befolkninger landdistrikter eller mennesker, der lever i en situation af fattigdom og de overføres gennem forurenet mad eller vand. Parasitterne kan derefter migrere til andre områder af kroppen og forevige cyklussen, hvis der ikke er nogen ordentlig eliminering af afføring.
• Dårlig fordøjelse. Indtagelse af mad i dårlig stand eller forurenet med giftige eller skadelige stoffer kan generere en tarmreaktion, der ligner allergiske reaktioner, med kolik og normalt diarré.
• Gastritis og mavesår. Virkningen af ​​mavesaft og det konstante forbrug af irriterende stoffer (alkohol, cigaretter, citrusfrugter osv.) kan føre til rødme og betændelse i maveslimhinden (gastritis) og i mere alvorlige tilfælde til sår og indre sår.
• Kræft. Kræft i tolvfingertarmen, tyktarmen, leveren eller bugspytkirtlen er kendte og aggressive former for ondartede tumorer, forbundet med visse spisevaner, og som også har en høj arvelig komponent.