Mad

Disse iøjnefaldende knolde betragtes som en regional specialitet. Teltower næse betragtes som den mindste og mest smagfulde næse. De har altid været en mad i landdistrikterne, men er også meget populære blandt gourmeter. Til tider

Sukkerroen hører til rævhalsfamilien (Amaranthaceae) og blev avlet som en særlig form fra den almindelige roer (rødbeder). Efter opdagelsen af ​​sukker i roer i midten af ​​1700-tallet var sukkerindholdet kun 2 til 6 procent

Den år gamle jordbærspinat er en fascinerende gammel grøntsag, smager ekstremt velsmagende og er meget dekorativ. Trekantede, delvist tandede blade vokser på de næsten nakne stængler med blodrøde frugter imellem.

Den brede bønne, også kendt af adskillige andre synonymer, bruges hovedsageligt som en proteinbærer i kvægfoder.

Adzuki-bønnen (Vigna angularis) er en bælgplante (Fabaceae, Leguminosae) fra underfamilien Faboideae. Den busklignende afgrøde dyrkes i Østasien og trives bedst på subtropiske steder. Din Ærtestørrelse

Ananassen er en frugtplante, der nu dyrkes over hele verden i tropiske klimatiserede områder. Frugten spises frisk eller forarbejdes til dåse frugter eller frugtsaft. En ananas, der er frisk og fuldt moden

Algene hører til phycophyta, tangplanterne. Sammen med deres mere udtalt form kom tang, alger, oprindeligt fra køkkenerne i Østasien som mad.

I vores parlance betyder udtrykket alkohol normalt ethanol. Denne alkohol produceres ved den naturlige gæring af sukkeret. I 1857 opdagede Luis Pasteur, at dette var et stofskifteprodukt fra mikroorganismer

Æblet er det ubestridte nummer et blandt frugttyperne i popularitetsskalaen, da ingen andre frugter købes, spises eller forarbejdes. Der er også gode grunde til dette: æblet smager vidunderligt, er en vitaminbombe og hjælper frem for alt

I frugtsektoren er bananer en af ​​tyskernes yndlingssorter. Hvert år forbruges ca. 16 kg af det pr. Indbygger. Ikke underligt, fordi bananerne smager himmelsk sød og indeholder vigtige næringsstoffer, der er meget gode for dit helbred

Abrikoser er også kendt som abrikoser i det bayerske sprogområde. De hører til undergenen Prunus og rosefamilien (Rosaceae). Selv i det gamle Persien fablede folk om frugten og kaldte det ”frø

To laksefamilier strejfer rundt i verdenshavene og floder - Atlanterhavet og Stillehavslaksen. Når laks kommer igennem dine tanker, er det mest sandsynligt atlantisk laks - når alt kommer til alt var den hjemme i Tyskland i lang tid og oprindeligt i Elben, Rhinen

Babymad er en form for mad, der bidrager til ernæring af babyer og små børn. Dette betyder grød, kiks, mælkeprodukter samt juice og andre drikkevarer, især til babyer og børn.

Bagerjæren har sin oprindelse i øverste gærende bryggergær. Uden gæren skulle du klare dig uden mange delikatesser fra ovnen, fordi dejen til kager eller pizza stiger hurtigt og nemt.

En familie med muslinger kaldes østers. Deres forskellige slægter tjener folket på den ene side til pereldyrkning, på den anden side som mad. Forbruget af østers er en del af gourmetkøkkenet i Europa og USA. du er

Avocadoen er frugten af ​​avocadotræet. Det er kendt for sit høje umættede fedtsyreindhold.

Bergkäse er en meget smagfuld ostetype, der normalt klassificeres som en hård ost. Bjergeost er især populær til gratinerende hjertelige retter på grund af dens fordelagtige egenskaber. Mens bjergost gjorde i tidligere tider

Aubergine hører til frugtgrøntsagerne og til natskygge-familien. Det er oprindeligt fra Indien. Typisk for auberginen er den hvide papirmasse, der har en svagt svampagtig konsistens og har mange små frø i midten

Brun sennep er meget varmere end gul sennep, men kan bruges ligesom gul sennep - her kræves personlig smag.

Pærer er en meget populær frugt ikke kun i Tyskland, men over hele verden. Planten tilhører pome frugt og rosefamilien. Pæren er almindelig i Nordafrika, Øst- og Vestasien og dele af Europa.