Mad

Agurk dyrkes over hele verden og har enorme sundhedsmæssige fordele for os. Med hver agurkskive får kroppen så mange vitaminer, som den har brug for hver dag.

Ud over kulhydrater, proteiner og vitaminer inkluderer en sund kost også fedt. Kokosnøddeolie betragtes som særlig sund. Det siges, at olien har forskellige helingsegenskaber.

Ost er et mælkeprodukt fremstillet af proteinindholdet i mælken, kaseinet. Fremstilling af ost er en af ​​de ældste metoder til konservering af mælk.

Den bulbous kalves strøg hører til den umbelliferous familie. Visuelt ligner det engkørvelen. Dets roerlignende rod er en lidt kendt gourmetgrøntsag. Det er også kendt som kørvel. Andre navne er: Knollenkerbel, Knolliger

Næppen er en af ​​de gamle grøntsager, der næppe var til stede i tyske køkkener i lang tid. Imidlertid er comebacket af hvide majroer længe begyndt. Med rette, fordi næse kan score point med værdifulde ingredienser og giver ind

Oprindeligt fra regionen Mellemamerika er moskuskalkbolden (eller moskuskalkebækken) fra cucurbitaceae-familien en af ​​de fem førende græskarvarianter, der dyrkes over hele verden. Andre også kulinariske

Olivenolien opnået fra oliven ved koldpressning blev sandsynligvis brugt i regioner i det østlige Middelhav (Levant) i mindst 8.000 år som mad og hjælpemidler osv. en. bruges også som lampeolie.

Palmeolie, en vegetabilsk olie, der fås fra massen af ​​den tropiske oliepalme, findes i mange produkter, der konsumeres hver dag. Fedtet fra stenfrugter er den vigtigste mad i verden med en markedsandel på ca. 30 procent

I tidligere tider, hvor spinat endnu ikke var klar til at lave mad i supermarkedets hylder, blev den new zealandske spinat meget værdsat som en erstatning for ægte spinat. For i modsætning til ægte spinat skyder den ikke i varme temperaturer og leverer

Pak Choi er en slægtning af kinesisk kål. Det danner løse hoveder med mellemstore, mørkegrønne blade og er hjemmehørende i Asien, men trives også i Europa.

Hvis du vil spise sundt, spiser ideelt frugt og grøntsager op til fem gange om dagen. Det betyder, at der er forskellige variationer af salat i den daglige menu. En mulighed for en crunchy, frisk og sund smagoplevelse

Den alsidige, smagløse solsikkeolie er sandsynligvis alle velkendte. I køkkenet er det ikke kun egnet til stegning, men også til næsten enhver type tilberedning.

Rødbeder er også kendt som rødbeder eller Rahner i nogle dele af Tyskland og Østrig. Planten stammer fra rævehalerfamilien.

Næppen er en gammel grøntsag kendt af mange navne og mange typer. Værdien af ​​sukkerroer blev misforstået i lang tid. I dag genopdages de gamle grøntsager og oplever også en renæssance i eksklusive restauranter

Næppen er en meget kulhydratgrøntsag. Hun kom til os i Tyskland fra Skandinavien allerede i det 17. århundrede. Det kaldes også "svensk næse", der antyder dens nordiske oprindelse.

Den sorte vinterradise er tæt knyttet til den hvide radise, men den har en skarpere smag og er kun tilgængelig i vintermånederne. Vinterradisen er en gammel vegetabilsk sort, der er meget populær i Asien og især

Sød kartoffel er meget populær takket være sin søde smag og dens alsidige anvendelser. På trods af sit navn er knolden kun fjernt beslægtet med den traditionelle kartoffel. Planten stammer oprindeligt fra Latin- og Mellemamerika

I frugtsektoren er bananer en af ​​tyskernes yndlingssorter. Hvert år forbruges ca. 16 kg af det pr. Indbygger. Ikke underligt, fordi bananerne smager himmelsk sød og indeholder vigtige næringsstoffer, der er meget gode for dit helbred

Voksehjælken er en årlig kalebaskeplante med oprindelse i Sydøstasien. Frugterne har en ellipsformet til sfærisk form, når de modnes, og huden er belagt med en hvidlig, beskyttende voks. Det har sin største betydning

Den klassiske vintergrøntsag, hvidkål, den mest udbredte type kål i Europa, kan bruges på mange måder i køkkenet. Populære retter er kålruller, gryderetter og gryderoller. Meget af kålen er også lavet til surkål