Svampeforgiftning

EN Svampeforgiftning eller også professionelt Mycetism er forgiftning fra giftige svampe. I de fleste tilfælde fører ukorrekt viden om skovsvampe til forveksling af spiselige svampe med giftsvampe, der derefter konsumeres. Typiske symptomer på forgiftning, såsom svær mavesmerter, kvalme og opkast, forekommer derefter. En læge skal altid konsulteres så hurtigt som muligt i tilfælde af mistanke.

Hvad er svampeforgiftning?

Afhængig af hvilken type toksin der indtages, kan svampeforgiftning manifestere sig gennem meget forskellige symptomer inden for få timer til ti dage. De mest almindelige forstyrrelser i fordøjelseskanalen forekommer, typisk er kvalme, opkast, diarré og svær mavesmerter.
© xflahaut - stock.adobe.com

Hvis du spiser giftige eller skadelige svampe, kan du gøre det Svampeforgiftning, på teknisk sprog Mycetism kaldte, få. Dette skyldes svampetoksiner, der kan forårsage alvorlige symptomer på forgiftning, selv i små mængder. De vigtigste symptomer på svampeforgiftning er svær kvalme, hjerte-kar-problemer og svimmelhed. Svampeforgiftning kan være dødelig, hvorfor hurtig førstehjælp og øjeblikkelig medicinsk behandling er ekstremt vigtig.

årsager

Hvordan får du en Svampeforgiftning? Mennesker, der selv samler svampe i skoven, er især i fare. Laypeople kan normalt ikke skelne let fordøjelige spiselige svampe fra giftige svampe. Svampeforgiftning er forårsaget af svampetoksiner, der findes i f.eks. Paddestole og grønne amanita-svampe.

Der er omkring 10.000 svampearter i skoven. Af disse er imidlertid kun 1000 virkelig fordøjelige, men de er vanskelige at skelne fra de giftige. Du kan også få svampeforgiftning ved at spise rå, forkælet eller opvarmet svampe.

Hvor ofte og hvor mange mennesker der i gennemsnit lider af svampeforgiftning vides ikke, fordi ikke alle tilfælde rapporteres i forgiftningscentre, og der ikke er noget centralt rapporteringspunkt i Tyskland kun for svampeforgiftning. Det siges imidlertid, at omkring ti procent af al rapporteret forgiftning var forårsaget af svampe.

Symptomer, lidelser og tegn

Afhængig af hvilken type toksin der indtages, kan svampeforgiftning manifestere sig gennem meget forskellige symptomer inden for få timer til ti dage. De mest almindelige forstyrrelser i fordøjelseskanalen forekommer, typisk er kvalme, opkast, diarré og svær mavesmerter. Svedtendens, svimmelhed, hjertebanken, åndedrætsbesvær og balanceforstyrrelser er også karakteristiske, nogle svampetoksiner udløser tilstande af forvirring og opfattelsesforstyrrelser.

Størstedelen af ​​svampeforgiftning er relativt ufarlig og heler efter at have overvundet mave-tarm-klagerne uden følgeskader. I individuelle tilfælde, såsom forgiftning med svampen med meget giftig dødshætte, forekommer massiv funktionsnedsættelse af leveren efter en midlertidig forbedringsfase: Ud over nogle uspecifikke symptomer, såsom nedsat ydeevne, træthed og appetitløshed og en gentagelse af mave-tarmsymptomer, er huden gul og øjne (gulsot) til begyndelsen af ​​levernedbrydning.

Intern blødning er mulig som følge af en blodkoagulationsforstyrrelse.Afhængig af alvorligheden af ​​forgiftningen viser blodprøven en mere eller mindre stærk stigning i urinstoffer og leverenzymer. Forgiftning med nogle typer slør kan manifestere sig efter op til 14 dage med kvalme, opkast, hovedpine, muskelsmerter og ledssmerter og frysninger - svær tørst og en øget trang til at urinere indikerer massiv nyreskade i det videre løb.

Sygdomsforløb

Hvad hvis du får en Svampeforgiftning Har? Afhængigt af hvilke svampetoksiner, og hvor meget du har spist, kan det enten føre til alvorlige symptomer og død inden for få minutter, eller det tager flere dage, før symptomerne bliver synlige og synlige.

Symptomerne på svampeforgiftning er forskellige; de ​​berørte lider ofte af diarré, kvalme og opkast, svimmelhed, nedsat opfattelse, åndenød og sved.

Disse symptomer kan vises ret hurtigt inden for en halv time eller endda efter et par dage. Fødevareallergi og fødevareintolerancer skal naturligvis differentieres fra svampeforgiftning.

Komplikationer

Svampeforgiftning forårsaget af forkert tilberedning eller indtagelse af let giftige svampe svarer i symptomerne til gastrointestinal forstyrrelse og heles normalt inden for et par dage uden komplikationer. Da kurset ikke kan forventes i de tidlige stadier, skal en læge stadig konsulteres, hvis du føler dig utilpas efter at have indtaget svampe.

Svampeforgiftning kan være livstruende, hvis der spises giftige dødshætte-svampe: Komplikationer som leversvigt, nyresvigt og indre blødninger forekommer først dage senere efter en første forbedring, selv hurtig medicinsk indgriben fører ikke altid til succes. Overlevende lider ofte af svær nyresvaghed og er ofte livslang afhængig af dialyse; hvis leveren svigter, kan det være nødvendigt med en transplantation.

Giftet fra nogle slør kan også forårsage livstruende nyreskade, som kun kan behandles med permanent dialyse eller en nyretransplantation. Nogle svampe, såsom paddepude eller panter svampe, har en stærk toksisk virkning på nervesystemet.

Efter mentale mangler såsom taleforstyrrelser, hallucinationer og generel rastløshed, uden medicinsk behandling, kommer det til en dødelig åndedrætssvigt. Andre komplikationer ved svampeforgiftning er hjertebanken, højt blodtryk, overdreven sved, cirkulationsproblemer og åndenød - med nogle typer svamp forværres disse symptomer eller udløses kun af det samtidige alkoholforbrug.

Hvornår skal du gå til lægen?

En læge skal altid konsulteres i tilfælde af svampeforgiftning. I værste tilfælde fører svampeforgiftning til død eller andre alvorlige komplikationer, der kan skade de indre organer markant. I en nødsituation skal en alarmlæge kaldes, eller hospitalet skal besøges direkte. Den tidligere svampeforgiftning diagnosticeres og behandles, jo mere sandsynligt er det, at sygdommen vil udvikle sig positivt, og at den vil blive helbredt.

Lægen bør normalt konsulteres, hvis den pågældende oplever alvorlige smerter i underlivet og fordøjelsesbesvær efter at have spist svampe. Dette kan også føre til åndedrætsbesvær eller hjertebanken, og nogle mennesker kan miste bevidstheden. Ligeledes kan sved eller panikanfald indikere svampeforgiftning og bør undersøges af en læge, hvis disse symptomer opstår efter at have spist svampe. Influenza-lignende symptomer, der kan indikere sygdommen, er også almindelige. I mange tilfælde oplever patienter også opkast eller diarré. Hvis maveproblemerne ikke forsvinder alene, skal en læge konsulteres.

Svampeforgiftning kan behandles af en læge eller på et hospital. I de fleste tilfælde udvikler sygdommen sig positivt.

Behandling og terapi

Hvordan fungerer en Svampeforgiftning behandlet af lægen? Ud over symptomerne på forgiftning, der netop er beskrevet, kan der også forekomme nyre- og leverskade, som derefter bliver livstruende. Det er derfor vigtigt at fortælle lægen, der behandler dig, at du har spist svampe for at kunne skelne symptomerne fra for eksempel madforgiftning.

Det ville være ideelt, hvis du stadig har rester af svampen eller opkast, så lægerne hurtigere kan bestemme, hvilken type svampeforgiftning det er. Behandling med hjemmemedisin anbefales absolut ikke! Afhængig af sværhedsgraden af ​​forgiftningen behandles kun symptomerne.

I tilfælde af alvorlig forgiftning skylles eller pumpes maven ud, og aktivt kul gives til at fjerne svampetoksinet fra kroppen. Afhængig af hvilken svampetoksin der forårsagede symptomerne, er der også modgift.

Når du samler svampe, skal du derfor være opmærksom på visse ting. Du skal kun tage svampe, som du virkelig kender. Hvis du er i tvivl, skal svampe lade stå. Svampeidentifikationsbøger eller råd fra en uddannet champignonådgiver er nyttige. De indsamlede svampe skal transporteres i en luftig beholder og ikke f.eks. I plastikposer.

Hvis du er uerfaren, skal du kun plukke svampe fra boletusfamilien. Disse har en såkaldt svamp eller hat og er normalt ikke-giftige. Ved madlavning skal man passe på, at svampen ikke koges i mere end 15 til 20 minutter.

Outlook og prognose

Ægte svampeforgiftning kan føre til død på meget kort tid. Jo mere giftig svampen er, jo værre er prognosen. Hurtig medicinsk behandling er vigtig for at forhindre alvorlig fysisk skade.

Sekundær svampeforgiftning er ubehagelig, men langt mindre farlig for kroppen. De fleste sekundære svampeforgiftninger heles op uden konsekvenser. Ubehaget kan vare i flere dage og gøre den berørte person meget svag.

Jo senere symptomerne på forgiftning er sat i, jo længere kan giften virke i kroppen. Risikoen for permanent organskade øges. I tilfælde af skade på indre organer er poliklinisk opfølgningsbehandling obligatorisk. Det samme gælder, hvis patienten er fuldstændig magtesløs på grund af svampeforgiftningen. Regelmæssige opfølgningskontrol reducerer risikoen for permanent funktionsnedsættelse i indre organer.

For at understøtte vellykket behandling er det tilrådeligt at undlade mad. Fordøjelsessystemet skal skånes og lettes så længe som muligt. En diæt skal opbygges langsomt, helst med let fordøjelige lette fødevarer. Undgå mejeriprodukter. Hvis svampeforgiftningen førte til diarré, skal tabet af væsker udgøres.

Med rettidig behandling og absolut beskyttelse kan man forvente fuld helbredelse.

Efterbehandling

Formålet med opfølgning er grundlæggende at forhindre gentagelse af en sygdom og derved afværge livstruende konsekvenser. Dette ved vi for eksempel fra tumorsygdomme. Læge og patient arrangerer regelmæssig kontrol af dette. Efter den første svampeforgiftning falder disse forebyggende foranstaltninger dog under den syge person.

Han afholder sig fra at opsamle og konsumere ukendte typer svampe. Dette giver tilstrækkelig beskyttelse mod en ny sygdom. Desuden kan efterpleje sigte mod langtidsbehandling. Det er altid nødvendigt, når en sygdom slet ikke forsvinder eller ikke forsvinder i måneder eller år. Imidlertid er disse scenarier generelt en undtagelse.

Svampeforgiftning, der behandles tidligt, kræver normalt ikke opfølgning. Patienten kan fortsætte sit liv uden begrænsninger. I betragtning af friheden fra symptomer er der ingen medicinsk grund til yderligere behandling. I modsætning hertil forbliver sjældne følgeskader. Disse påvirker hovedsageligt leveren og nyrerne.

Dette resulterer i regelmæssige yderligere behandlinger og undersøgelser. De bruges til tidlig påvisning af komplikationer. En transplantation kan endda være nødvendig. Foruden billeddannelsesundersøgelser foretager læger også blodprøver. Rytmen for efterpleje afhænger af den individuelle klagestatus.

Du kan gøre det selv

Svampeforgiftning er en medicinsk nødsituation, der normalt kræver øjeblikkelig lægehjælp. Det kan dog tage nogen tid fra at spise svampen, indtil de første symptomer vises. Spiselige svampe kan også forårsage ubehag, hvis de blev forkælet under forberedelsen.

Til selvhjælp er det vigtigt at iværksætte medicinske foranstaltninger så tidligt som muligt, hvis der endda er den mindste mistanke om svampeforgiftning. Selv før en læge eller det nærmeste hospital besøges, kan det være nyttigt at ringe til giftkontrolcentret. Fordi der er toksikologer, uddannede eksperter inden for forgiftning, til rådighed til at besvare spørgsmål.

Hvis lægen eller hospitalet besøges, tilrådes det at tage rester af svampemåltidet med dig. Fordi fra svampkomponenterne er det normalt let at se, om det er ægte giftige svampe eller et rådnet champignonmel. I tilfælde af svampen med meget giftige dødshætter kan der forekomme en symptomfri periode på flere timer, men i dette vigtige tidsvindue er nerver og organer allerede beskadiget permanent og irreversibelt. Selv efter at symptomerne er aftaget, anbefales det stadig at konsultere en læge eller en akutlæge. Senest når der optræder åbenlyse symptomer som forstyrrelse af bevidsthed, øget pulsfrekvens, svedtendens, opkast, diarré eller mave-tarmkramper, skal man straks konsultere en læge eller et hospital. Toksikologer rådgiver også ikke at fremkalde opkast, hvis der er mistanke om svampeforgiftning.