• Hvad er produktionsprocessen?
• Typer af produktionsprocesser
• Stadier af produktionsprocessen
• Mælkeproduktionsproces

Vi forklarer, hvad produktionsprocessen er, og hvilke typer der findes. Også, hvad er dens stadier og mælkeproduktionsprocessen.

Produktionsprocessen søger at tilfredsstille en bestemt type efterspørgsel i samfundet.

Hvad er produktionsprocessen?

Det er kendt som behandle af produktion eller produktiv proces, eller også som en produktiv kæde, til det mangfoldige sæt af operationer, der er planlagt for at omdanne visse input eller faktorer til bestemte varer eller tjenesteydelser, gennem anvendelse af en teknologisk proces, der normalt involverer visse typer af specialiseret viden og maskineri. Det objektiv grundlæggende i denne proces er tilfredsstillelsen af ​​en bestemt type efterspørgsel af samfund.

Produktionsprocessen består af successive faser og er kompleks og forskelligartet, hvilket kræver forudgående undersøgelse, planlægning og arrangement af visse grundlæggende elementer, kendt som Råmateriale, samt en kilde til Energi (generelt elektricitet). Ved afslutningen af ​​denne proces vil varerne el tjenester De tilbydes gennem et markedsføringskredsløb, der får dem til at nå ud til forbrugeren. Derudover giver transit fra den ene fase til den anden produkt endelig merværdi, der gør hele driften rentabel.

Den måde, hvorpå vi forstår produktionsprocesser i dag, er resultatet af både Industrielle revolution og teknologiske, samt liberalisering af Handel, aspekter, der blev fremhævet i verden fra midten af ​​det 20. århundrede. Dette hænger også sammen med den stigende industrialisering af verden og dens velkendte økologiske konsekvenser.

Typer af produktionsprocesser

Håndværksproduktion producerer meget mindre partier end masseproduktion.

Generelt identificeres fem forskellige typer produktionsprocesser, som er:

• Produktion efter projekter eller på forespørgsel. Denne type proces producerer et eksklusivt og individualiseret produkt, det vil sige hver organisation eller forretning Den vil have en specifik produktionsproces i henhold til, hvad den producerer og hvordan. Det er den sædvanlige procestype i eksempelvis boligbyggeriet.
• Batch eller diskontinuerlig produktion. Det er identificeret, fordi det fremstiller et lille parti af forskellige produkter, der ligner hinanden, da de produceres på ens måde, gennem opgaver, der ikke adskiller sig for meget indtil et tidspunkt i produktionskæden. Det er generelt den type produktion af de indledende faser af visse produkter af forbrug, som i blækindustrien og malerier, hvori en farve først end den anden.
• Håndværkerproduktion. Det, der fremstiller forskelligartede produkter, med et mere eller mindre enkelt stykke, ikke særlig ensartet, produceret i meget mindre partier og generelt beregnet til et specialiseret eller lejlighedsvis publikum. Det er den type produktion, for eksempel de populære indfødte væver ind i latin Amerika.
• Masseproduktion. Det er en meget mekaniseret og automatiseret proces, som bruger teknologi moderne og et højt antal af arbejdere, at fremstille et stort antal produkter, der ligner hinanden, det vil sige ensartede og serialiserede, til en ret lav pris og på meget kort tid. Dette er den type produktion af de fleste dagligdags forbrugsgenstande, såsom konserves.
• Kontinuerlig produktion. På en endnu større skala end masseproduktion fremstiller kontinuerlig produktion generelt melleminput til at fodre andre industrierDerfor er dets produkter ret homogene, og transformationsstadierne af inputs ligner meget hinanden. Det er f.eks. tilfældet med stålindustrien.

Stadier af produktionsprocessen

Ved syntese gennemgår råmaterialet forskellige fysiske, kemiske og industrielle processer.

Enhver produktionsproces består stort set af tre specifikke faser eller faser:

• Analytisk eller indsamlingsfase. Produktionskredsløbet begynder, når råvarer indsamles og grupperes til transformation. På dette stadium er det, der søges, at opnå den største mængde råmateriale i det mindste koste, også under hensyntagen til transport- og lageromkostninger. Derefter nedbrydes råmaterialet i mindre dele, alt efter de specifikke behov i produktionsprocessen.
• Syntese eller produktionsstadie. I denne fase udsættes råvaren for forskellige fysiske, kemiske og industrielle processer for til sidst at opnå et unikt, anderledes produkt. Tilsyn med disse processer indebærer kvalitets- og kontrolstandarder.
• Konditionerings- eller forarbejdningsstadiet. Når produktet er opnået, er det tilpasset behovene hos klient, forberede det til dets indtræden i det kommercielle kredsløb, om det er endeligt (for de fremstillede produkter, som forbruger endelig) eller mellemliggende (for at tjene som input til nye produktionsprocesser).

Mælkeproduktionsproces

I tredje fase pakkes mælken i beholdere designet til at konkurrere kommercielt.

Et godt eksempel på alt ovenstående er det produktive kredsløb af mælken, som vi køber i supermarkedet. Dette kredsløb omfatter følgende trin:

• Første fase: malkning. Som vi alle ved, kommer mælk fra køer, som findes på specialiserede malkefarme. Inden man går i gang med at malke dem, det vil sige at koble dem til maskiner, der mekanisk trækker mælken ud af dyrets yver, skal hver ko inspiceres for at sikre, at de er i god stand. Sundhed og det væske løb ikke risiko at blive forurenet. Derefter malkes der gennem aluminiumsmekanismer, der fungerer med vakuumsugning, og som har filtre til at fjerne urenheder; derefter opbevaret i tanke ved en temperatur på fire grader Celsius (4 ° C), uden nogen tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
• Anden fase: pasteurisering og adskillelse. Den lagrede mælk leveres til specialiserede anlæg til evaluering og forarbejdning, hvorved den rå eller friskmalkede mælk omdannes til flydende mælk, som derefter udsættes for pasteuriseringsprocessen: den opvarmes til en temperatur på omkring 80 °C, hvorved den køles ned til straks for at dræbe enhver form for mikroorganismer til stede uden at ændre produktets kemiske og fysiske egenskaber. På dette stadium er de forskellige portioner mælk, der vil gå til forskellige markeder, også adskilt: markedet for flydende mælk, ostemarkedet, yoghurtmarkedet, flødemarkedet osv.
• Tredje fase: kommercialisering. Mælken (og/eller dens derivater) emballeres i beholdere designet til at konkurrere kommercielt og underkastes undersøgelser for at verificere kvalitetsstandarder og hygiejne. Derefter distribueres det i supermarkedskæder og andre butikker, der får det til at nå deres målgruppe, som køber det, tager det med hjem og forbruger det.