joddels også som Jod er et såkaldt sporelement. Dette kan ikke produceres af kroppen selv og skal derfor indtages sammen med mad.
Virkemåde for jod (jod)
.jpg)
De daglige behov hos Jod (jod) en voksen er omkring 200 mikrogram. Derfor har børn op til 13 år behov for mindre.
Gravide og ammende kvinder skal på den anden side indtage mellem 230 og 260 mikrogram jod pr. Dag. Hos ældre på den anden side falder jodbehovet noget.
Jodmangel er et globalt problem. Tyskland betragtes også som et jodmangelområde med hensyn til jorden, men takket være det jodiserede salt kan du spise en afbalanceret diæt her.
betyder
Sporelementet er af enestående betydning jod også for skjoldbruskkirtlen. For eksempel behandles en overaktiv skjoldbruskkirtel og kræft i skjoldbruskkirtlen specifikt med jod.
Mangel på jod kan på den anden side føre til farlig udvidelse af skjoldbruskkirtlen - dette er også kendt som en såkaldt struma. Jodens betydning for skjoldbruskkirtlen er så enorm, fordi jod er en komponent i skjoldbruskkirtelhormonerne - omkring 70 til 80 procent af den indtagne jod bruges op i skjoldbruskkirtlen. Skjoldbruskkirtelhormonerne er på sin side i det væsentlige ansvarlige for vækst og celledeling.
Gravide kvinder skal især sikre, at deres krop forsynes tilstrækkeligt med sporelementet jod, da en jodmangel kan forårsage misdannelser i embryoet. Af denne grund bør børn også forbruge meget jod, fordi en tilstrækkelig forsyning er særlig vigtig i vækstfasen. Fysisk og mental underudvikling kan være den alvorlige konsekvens af en jodmangel i barndommen.
En jodmangel kan normalt kun ses på et avanceret stadium. Typiske symptomer er træthed, manglende kørsel og koncentrationsvanskeligheder. Huden kan se træt, lys og dejagtig ud, når der samles mere væske i det subkutane væv. Manglen på jod kan også bemærkes i stemmen: i mange tilfælde bliver den hes og ru.
Imidlertid er jodmangel i Tyskland blevet betydeligt mindre almindelig i de senere år, da jodiseret salt i stigende grad bruges. En overdosis af jod kan næppe ske; kun dem, der lider af en overaktiv skjoldbruskkirtel, skal afstå fra at tage for meget jod. Jodtabletter er på den anden side næppe skadelige for kroppen, selvom de er unødvendige. Kun i tilfælde af en betydelig overdosis (for eksempel hvis der konsumeres et milligram jod pr. Dag) kan der forekomme symptomer i maven og tarmen og hududslæt. Smerter og forbrænding såvel som en metallisk smag i munden er heller ikke ualmindelige.
Forekomst i mad
Især rig på jod er marine fisk og havdyr, men jod findes også i mere eller mindre store mængder i iodiseret bordsalt og mineralvand. Selv i æg og mælk er der ikke ubetydelige mængder jod.
Fiskearterne med det højeste jodindhold er kuller, sei og rødspætte. Fisk, der er den største leverandør af jod, bør derfor være i menuen mindst en gang om ugen.
Med en afbalanceret og sund kost er jodmangel næppe muligt i disse dage.
Det er ikke nødvendigt at tage jodtilskud, men det kan ordineres til gravide og ammende kvinder. Kvinder, der ikke ønsker at få børn, kan også bruge jodtilskud.
