allergener er antigener, der udløser en usædvanligt stærk immunrespons hos en person. Immunreaktionen tjener til at bekæmpe et stof, der opfattes som en trussel, som normalt er ufarligt for kroppen. Denne overfølsomhedsreaktion over for allergener kaldes en allergisk reaktion.
Hvad er allergener?
allergener er antigener, der er i stand til at udløse en type 1-overfølsomhedsreaktion hos atopiske individer gennem immunoglobulinaktivering.
Hos de fleste mennesker forekommer en immunglobulinrespons kun som svar på en parasitinfektion. Der er dog også mennesker, der reagerer på denne måde på antigener, der er almindelige i miljøet. Denne arvelige disposition kaldes atopi.
I atopiske individer stimulerer ikke-parasitære antigener en unormal stigning i immunoglobulin E-antistoffer, hvilket resulterer i type 1-overfølsomhed.
Typen af overfølsomhed varierer fra person til person (eller fra dyr til dyr). En bred vifte af stoffer kan blive allergener for følsomme personer. Kendte allergener er middedrop, pollen, dyrehår (katte, hunde osv.), Svampesporer, kongelig gelé, jordnødder, hasselnødder, fisk og skaldyr, æg, mælk, jordbær, hvedegluten, soja, parfume, madfarve, smagsforstærkere og bier Hvepsgift, penicillin, uld, latex, nikkel og formaldehyd.
Medicinske & sundhedsfunktioner, opgaver og betydninger
Årsagerne til, at folk er allergiske over for allergener udvikling findes i genetisk sammensætning, personlige vaner og miljøet. Der er en indikation af, at børn, der spiser fastfood ofte, har en generelt øget tendens til allergi. Alderen for første kontakt med et allergen spiller også en rolle: jo tidligere i livshistorien en person er kommet i kontakt med et allergen, jo større er sandsynligheden for, at de vil udvikle en allergisk reaktion på det på et senere tidspunkt.
Dette skyldes, at kroppens immunsystem skal udvikle en følsomhed over for allergenet, før man kan blive allergisk over for det. Med andre ord: immunsystemet skal genkende allergenet og opbevare det i sin "hukommelse" og derefter udvikle antistoffer mod det. Denne proces er kendt som bevidstgørelse. Afhængigt af personen tager det imidlertid en anden mængde tid at udvikle følsomhed over for et allergen. Nogle mennesker kommer ikke over sensibiliseringsfasen, og selvom de lider af nogle symptomer relateret til allergenerne, udvikler de aldrig en fuldt udviklet allergi.
Kontakt med et allergen sker ved indånding, berøring, injektion eller gennem mad. For at beskytte allergikere blandt forbrugerne er der retningslinjer for allergenmærkning i Tyskland, der bestemmer, hvilke allergener der skal deklareres på fødevareemballage eller på et salgssted. I 2006 omfattede de allergener, der skulle mærkes, z. B. Selleri, sennep, jordnødder, krebsdyr, muslinger og korn indeholdende gluten.
Der er også såkaldte pseudo-allergener, der udløser allergi-lignende symptomer. Disse inkluderer u. en. Cigaretryg, mælkesukker, fint støv, rengøringsmidler og ozon. Stoffer, der aldrig forårsager allergier, er bjergluft, rent vand, fedt, mineralsalte og oprensede vitaminer.
Sygdomme, lidelser og lidelser
Typiske allergiske reaktioner på allergener forårsage irritation og betændelse i kroppen, hvilket får de berørte områder til at opsvulme.
Symptomer kan være:
- Kvalme, opkast og diarré
- løbende næse, nyser
- Smerter eller pres i dine bihuler
- kløende eller brændende øjne, ører, læber, hals og mundtag
- Hævelse af slimhinderne
- udslæt
- at hoste
- vejrtrækning eller vejrtrækning
- stakåndet
I sjældne tilfælde kan en allergi føre til en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaktisk chok, som kan være dødelig. Normalt påvirker allergiske reaktioner en bestemt del af kroppen, såsom B. næse, øjne eller hud. Ved anafylaktisk chok reagerer imidlertid hele kroppen allergisk, og dette sker normalt inden for få minutter efter kontakt med allergenet.
Anafylaksi er opdelt i fire sværhedsgrader:
Alvorlighed 1: Nyser, hoste, hvede, kløe, rødme i huden, ødemer, øget puls.
Alvorlighed 2: Undertrykkelse, svær åndedræt, mavekramper, blodkrop i blodåre, blodtryksfald.
Alvorlighed 3: alvorligt blodtryksfald, alvorlig åndenød, anfald.
Alvorlighed 4: Bleg eller blålig hud, tab af bevidsthed, ingen palpabel.
Hvis en person får anafylaktisk chok som reaktion på et allergen, har han brug for akut behandling, hvor de injiceres med stoffet adrenalin.
