Vitamin B3

Vitamin B3 kaldes også niacin udpeget Nicotinsyresom blev opdaget i 1867. Dens effektivitet i fysiologien af ​​levende ting blev først kendt næsten et århundrede senere i 1934.

Sådan fungerer vitamin B3

Vitamin B3 er især vigtig til metabolismen af ​​fedt, kulhydrater og proteiner, da det udgør en vigtig komponent i forskellige koenzymer. Vitamin B3 findes i enhver levende celle, selvom det primært opbevares i leveren.

Ud over sin rolle i de forskellige metaboliske processer er vitamin B3 også involveret i regenereringen af ​​muskler, nerver, hud og endda DNA. Det er bestemt en fordel, at vitamin B3 er mindre følsom over for virkningerne af atmosfærisk ilt, lys og varme sammenlignet med mange andre vitaminer fra B-gruppen.

betyder

Hvor meget vitamin B3, der skal forbruges pr. Dag, afhænger af den enkeltes energibehov og kan derfor variere. I gennemsnit har en voksen brug for 6,6 mg vitamin B3 for at generere omkring 1000 kcal energi, der bruges af de forskellige organer, celler og væv.

En mand har brug for ca. 15-20 milligram og en kvinde ca. 13-15 mg vitamin B3 pr. Dag. Disse mængder skal overholdes så vidt muligt, da både en mangel på vitamin B3 og et for stort udbud af vitamin B3 kan have dets konsekvenser. En mangel på vitamin B3 forekommer dog kun sjældent, da det vigtige vitamin B3 også kan fås fra tryptophan. Ikke desto mindre kan for eksempel en diæt med lavt proteinindhold oprindeligt føre til problemer med absorptionen af ​​vitamin B3.

Effekterne kan så for eksempel ses i appetitløshed, koncentrationsforstyrrelser, men også depression, diarré eller hudforandringer kan være en vitamin B3-mangel.

Hvis der forbruges for meget vitamin B3, hvilket i gennemsnit er tilfældet fra 1,5 til 3 g vitamin B3, kan blodkarene ekspandere betydeligt, og som et resultat kan blodtrykket falde dramatisk.

Uafhængigt af dette er også svimmelhed eller et øget niveau af urinsyre i blodet. Men hvis du er opmærksom på mængden, kan vitamin B3 også bruges i medicin til behandling af øget fedtindhold i blodet.

Især hvis behandling med statiner alene ikke giver tilstrækkelige resultater. Ikke desto mindre skal det sikres, at de forskellige symptomer på en overdosis ikke er forårsaget af den ekstra indtagelse af vitamin B3 via mad.

Forekomst i mad

Der er adskillige fødevarer i naturen, der indeholder vitamin B3. Disse naturlige leverandører inkluderer især andre levende væsener, såsom vildt, fisk eller fjerkræ som mad til mennesker.

Naturligvis har de forskellige animalske produkter, såsom æg eller mejeriprodukter, også en undergruppe af det daglige vitamin B3-behov. Uanset dette leverer nogle urteprodukter dog også vitamin B3: svampe, jordnødder, brygger gær, dadler, hvedekli, abrikoser eller forskellige bælgfrugter.

Mængden af ​​vitamin B3 indeholdt i en afbalanceret diæt er imidlertid ikke en grund til bekymring, så en mulig overdosis uden yderligere indtag af vitamin B3 ikke bør forekomme. Imidlertid kan indtagelse af passende medicin eller indtagelse af kosttilskud naturligvis øge sandsynligheden, hvis lægens anvisninger eller pakningsvedlægget ikke følges.