Ydelse omsætning

Af Ydelse omsætning er en persons samlede energiforbrug inden for 24 timer minus deres basale stofskifte, hvilket svarer til vedligeholdelsesbehovet på tom mave. Ydeevneomsætningen er hovedsageligt afhængig af aktivitet og vægt, ligesom basismetabolismen er angivet i kilokalorier eller kilojoules.

Da en direkte måling er forbundet med en stor indsats i de fleste aktiviteter, bestemmes præstationskonverteringen tilnærmelsesvis ved at multiplicere den basale konvertering med den dimensionelle faktor PAL (Fysisk aktivitetsniveau).

Hvad er serviceomsætningen?

Kraftomdannelsen svarer til en persons samlede energiforbrug inden for 24 timer, hvilket går ud over vedligeholdelsen af ​​de grundlæggende fysiske funktioner (basal stofskifte).

Basal metabolisk hastighed er det daglige energiforbrug hos mennesker, når de er helt i ro, på tom mave og ved en omgivende temperatur på 28 grader Celsius, hvor kroppen ikke behøver at yde nogen ekstra indsats for at opretholde kropstemperaturen.

Ligesom den basale metaboliske hastighed er præstationsmetabolismen specificeret i kilojoules eller kilokalorier. En direkte måling af den samlede omsætning (basalomsætning plus præstationsomsætning) støder på tekniske vanskeligheder ved mange fysiske aktiviteter og ville være forbundet med en betydelig indsats. Derfor er man normalt tilfreds med den omtrentlige beregning af den samlede omsætning ved hjælp af PAL-faktoren (Fysisk aktivitetsniveau), hvormed basalomsætningen multipliceres.

Til fysisk krævende aktiviteter, såsom højtydende sportsgrene, bruges en PAL fra 2,0 til 2,4. Dette betyder, at en samlet omsætning på 8.100 kJ x 2,4 = 19.440 for en voksen mand med normal vægt med en basisk stofskifte på 8.100 kilojoules pr. Dag beregnes for meget tungt fysisk arbejde. I dette tilfælde er kraftomsætningen 19.440 kJ (samlet omsætning) minus 8.100 kJ (basisomsætning) = 11.340 kJ. Dette svarer til en præstationsomsætning på 2.708 kilokalorier. Hos veluddannede mennesker kan den samlede omsætning i ekstreme tilfælde stige til ca. 50.000 kJ, svarende til 11.900 kcal.

Funktion & opgave

Den største fordel, der er resultatet af estimeringen af ​​ydeevneomsætningen eller den samlede omsætning, ligger i diætetikken i muligheden for at opnå en afbalanceret energibalance gennem kosten. En afbalanceret energibalance betyder, at energiforsyningen via mad og det samlede forbrug er afbalanceret.

En bæredygtig overskydende energiforsyning er en positiv, og hvis energiforsyningen er for lav, er det en negativ energibalance sammenlignet med forbruget. Til den omtrentlige estimering af den individuelle basale metaboliske hastighed er der flere formler, der tager højde for ikke kun kropsmasse, men også køn, alder og kropsstørrelse. Det skal dog bemærkes, at den basale metabolske hastighed kan udsættes for betydelige udsving afhængigt af hormonet og den metabolske status, så beregningen af ​​den samlede omsætning ved hjælp af PAL-faktoren altid kun er et groft skøn og tilnærmelse.

Til overvejende siddebord eller skærmarbejde med lidt træning er PAL 1,2 til 1,5. For løbning kan ydelseskravet også estimeres direkte, afhængigt af kropsvægt og løbeafstand. Som en tilnærmelse antages energibehovet at være 4 kJ pr. Kg kropsmasse og pr. Km afstand. Det betyder, at en voksen mand med en kropsmasse på 80 kg forbrænder 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3.200 kilojoules, svarende til 764 kilokalorier, på en løb på 10 km. Strengt taget gælder de omtrentlige formler til energiforbrug kun for en stofskifte, der er i den individuelle normale tilstand.

Mennesker har en sult- eller nødmetabolisme, som de skifter til, når en negativ energibalance på mere end 500 kcal nås på tre på hinanden følgende dage. Det er et genetisk fast sultmetabolismeprogram, hvor fysiologiske processer kraftigt nedsættes, og den basale metaboliske hastighed kan reduceres med op til ca. 50%. Med hensyn til udviklingshistorien var nødprogrammet sandsynligvis relevant for at kunne overleve tider med knap madforsyning bedre og længere.

Du kan finde din medicin her

Sygdomme og lidelser

Produktionen afhænger ikke kun af det absolutte arbejde, som kroppen eller musklerne udfører over en tidsenhed, men også af effektiviteten, hvormed den individuelle kropsmetabolisme bruger den tilgængelige energi i form af fordøjelige kulhydrater, proteiner og fedt.

Hos raske mennesker med et stabilt hjerte-kar-system og et metabolisk program, der er i normal tilstand, er forskellene i præstationsudgifterne for den samme aktivitet relativt små, så der kan opnås gode tilnærmelser til præstationsudgifterne med PAL-værdier.

Skiftet af kroppens stofskifte til sultenmetabolismen, som sikrer længere overlevelse i tilfælde af permanent lav fødevareforsyning, har en stor indflydelse på ydeevnen med hensyn til øget effektivitet. Muskernes ydeevne er lidt reduceret, men brugen af ​​energi i kroppens reserver er så effektiv som muligt. For arbejde, der udføres det samme, reduceres ydelsesmetabolismen - svarende til den basale metaboliske hastighed -.

En bevidst induceret forringelse af effektiviteten af ​​basismetabolismen og præstationsmetabolismen kan opnås ved at konsumere meget krydret retter. Frem for alt fører capsaicin, der er indeholdt i chili, karri, hot peber og cayennepeber, blandt andet til en acceleration af metabolismen med en reduktion i effektivitet og dermed til en markant stigning i den basale og output metabolisme.Dette forklarer også slankeeffekten af ​​krydret retter, som med den samme mængde energi i form af fordøjelige kulhydrater, fedt og proteiner giver færre muligheder for dannelse og opbevaring af fedtreserver.

En række sygdomme, der påvirker den hormonelle balance, har indflydelse på ydeevne og basal stofskifte i form af dæmpning eller accelererende virkning. Et eksempel på dette er hypothyreoidisme, den underaktive skjoldbruskkirtel, der indeholder utilstrækkelig frigivelse af thyroxin.

Kvinder i overgangsalderen oplever lignende hormonelle nedskæringer. Den ændrede hormonbalance fører til en lavere basisk metabolisk hastighed og ydeevne, så kvinder ofte oplever uønsket vægtøgning med uændret spiseadfærd. Et antal antidepressiva har lignende virkninger i form af uønskede bivirkninger.