Den essentielle aminosyre Isoleucin er lige så vigtig for mennesker, der ikke er udsat for fysisk stress, som det er for dem, der er nødt til at prestere bedst som højtydende og udholdenes atleter.
Isoleucin findes i hver aminosyre og påvirker derfor mange kropsfunktioner. En mangel eller overskud fører til alvorlige helbredsforstyrrelser og i ekstreme tilfælde endda til døden.
Hvad er isoleucin?
Isoleucin er en essentiel aminosyre med forgrenet kæde, der hører til gruppen af BCAA'er (forgrenede aminosyrer). Det er typisk for disse proteiner, at de har en karakteristisk forgrening i deres strukturelle kæde.
Som en essentiel aminosyre kan isoleucin ikke produceres af kroppen selv, men skal indtages sammen med mad eller som et kosttilskud. Isoleucin kan have en basisk eller sur reaktion. Det forekommer i forskellige mængder i mange andre aminosyrer og konverteres ikke i leveren, men transporteres direkte til musklerne. Da det fremmer opbygning af muskelvæv hos atleter og mennesker, der er meget stressede, er det også kendt som en "stressaminosyre". Organismen nedbryder dem via fedtsyremetabolismen. Små mængder udskilles også i urinen.
Funktion, effekt og opgaver
Sammen med de to andre BCAA'er valin og leucin bygger isoleucin muskelvæv ved at fremme syntese og opbevaring af proteiner i musklerne.
Det regenererer og vedligeholder også muskelvæv. Det leverer energi i form af glukose under kraftig fysisk anstrengelse. Den essentielle aminosyre regulerer den hormonelle balance og blodsukkerniveauet ved at stimulere frigivelsen af insulin i bugspytkirtlen. Det tilvejebringer også væksthormonet somatotropin i tilstrækkelige mængder. Da det forgrenede protein har en styrkende effekt på immunsystemet, fremmer det også sårheling.
Sammen med leucin og valin reducerer det nedbrydningen af muskelvæv i tilfælde af alvorlig fysisk stress, operationer og sygdomme. Konkurrencedygtige atleter og syge bør derfor også indtage isoleucin, valine og leucin. Det samme gælder for mennesker, der er på en vægttab diæt. I visse former for skizofreni, phenylketonuri og levercirrose forbedrer isoleucin det kliniske billede.
Uddannelse, forekomst, egenskaber & optimale værdier
Da kroppen ikke kan producere isoleucin alene, bør den tages sammen med mad eller som et kosttilskud. Det giver også mening at tage tilstrækkelige mængder hver dag, da øget stress, sygdom og meget fysisk aktivitet fører til nedbrydning af aminosyrerne i kroppen. Den optimale mængde isoleucin er 1,4 g pr. Dag. Det daglige minimum er 0,7 gram. Ved intens fysisk anstrengelse øges kravet til 5 til 10 g om dagen.
For altid at forsyne kroppen med en tilstrækkelig mængde isoleucin anbefales en afbalanceret, sund kost med bælgfrugter, nødder og kikærter. Laks, oksekød og kalvekød er også højt i isoleucin. Hvedekim (1,32 g pr. 100 g) har det højeste indhold, efterfulgt af jordnødder (1,23 g) og tun (1,21 g / 100 g). Tilfældig overdosis af isoleucin omdannes øjeblikkeligt til aminosyrer og opbevaringsfedt af en sund krop. Patienter med lever- og nyresygdomme bør dog konsultere deres læge på forhånd.
Sygdomme og lidelser
En mangel på isoleucin kan føre til muskelsvaghed og lethed. Hvis transporten af aminosyren gennem cellemembranen forstyrres, udvikler Hartrup-syndrom: Cellerne i mave-tarmkanalen og nyrerne kan ikke længere absorbere den vitale aminosyre.
Hartrup-syndromet manifesterer sig i symptomer som lupuslignende eksem (pellagra), øget hudfølsomhed over for lys, for stærk eller for svag hudpigmentering, angrebslignende diarré, rysten, spasmer, dobbelt syn, hovedpine, depressive stemninger, vrangforestillinger, frygt osv. En høj koncentration af proteiner kan detekteres i patientens urin. Den metaboliske forstyrrelse arves på en autosomal recessiv måde og har en sandsynlighed på 1 til 9 ud af 100.000. Det påvirker patienter i alle aldre.
Den anbefalede terapi er daglig administration af 40-200 mg nicotinamid og overholdelse af en proteinrig diæt. De neurologiske-psykiatriske symptomer behandles af de relevante specialister. Et overskud af isoleucin kan føre til forekomst af hyperaminoaciduri, en metabolisk sygdom, hvor der er øget udskillelse af aminosyrer i urinen.Hos patienter med leverskade eller fenylketonuri øges isoleucinniveauet i blodet op til 10 gange. Maplesirupsygdom er en meget sjælden metabolisk sygdom, også kendt som valine leucine isoleucinuria eller leucinosis. Patienter med denne sygdom har en genetisk enzymfejl.
Enzymet alpha-keto acid dehydrogenase er ikke længere i stand til at nedbryde aminosyrerne i blodet. Isoleucin, leucin og valin udskilles i urinen, der lugter som ahornsirup på grund af deres nedbrydningsprodukter. Den autosomale recessive arvelige sygdom forekommer med en sandsynlighed på 1: 100.000 og viser sig hos nyfødte med åndedrætsforstyrrelser, opkast, bevidstløshed, epileptiske anfald og - hvis de ikke behandles i tide - fører til barnets død. Hos patienter med sygesyge af ahornsirup kan for høje niveauer af isoleucin, valin, leucin, keto og hydroxy syrer påvises i alle organer og kropsvæsker (forsuring af organismen).
Til førstehjælp får barnet glukose og komplekse sukkerarter i en infusionsopløsning. Derudover modtager han ikke proteinrigt mad i to dage. I ekstreme tilfælde kan blodvask indikeres. For at forhindre yderligere metabolske forstyrrelser skal patienten holde sig til en lavproteindiet for livet.
