Omega 3-fedtsyrer hører til gruppen af umættede fedtsyrer. De er vitale og meget sunde for mennesker, da de kan forhindre forskellige sygdomme. Tidligere var omega 3-fedtsyrer også kendt som F-vitamin. Omega 3-fedtsyrer findes især i skaldyr og havfisk.
Sådan fungerer Omega 3-fedtsyrer
Kroppen kan producere adskillige stoffer, den har brug for for at fungere. Omega 3-fedtsyrer er desværre ikke inkluderet. De er blandt de essentielle fedtsyrer, der skal indtages gennem mad.
Omega 3-fedtsyrer findes i både vegetabilske og animalske fødevarer og findes i forskellige former. Der er dog tre særligt vigtige omega-3-fedtsyrer, alfa-linolensyre, eicosapentaensyre og docosahexaensyre.
Alle tre er flerumættede fedtsyrer, som hovedsageligt findes i fede havfisk.
Omega 3-fedtsyrer spiller en særlig vigtig rolle for hjernen. Næsten 40% af fedtsyrerne der er DHA (docosahexaensyre). Men omega-3-fedtsyrer er også ekstremt vigtige for synet. Mere end to tredjedele af fedtsyrerne i nethinden er DHA.
Betydningen for sundhed og sport
Men ikke kun i hovedområdet Omega 3-fedtsyrer havde brug for. For eksempel har de også en positiv effekt på kolesterolniveauer. Et øget indtag af omega 3-fedtsyrer sikrer, at blodlipidværdierne forbedres enormt. Forudsætningen for dette er imidlertid, at mængden af mættede fedtsyrer reduceres på samme tid.
Hos patienter med højt blodtryk kunne gode resultater også opnås gennem målrettet anvendelse af omega 3-fedtsyrer. Et blodtryk i det normale interval reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-problemer i høj grad.
Imidlertid er mennesker med normalt blodtryk nødt til at forbruge mere end fem gram omega-3-fedtsyrer pr. Dag for at den nedadgående tendens begynder. Ikke desto mindre bør raske mennesker også forbruge flere omega 3-fedtsyrer, især hvis de udøver en masse sport. Omega 3-fedtsyrer udvider blodkarene, så blodet kan flyde hurtigt og uhindret. Oxygen og sukker kommer hurtigere ind i musklerne, hvilket kan øge den atletiske præstation.
Omega 3 syrer bruges også til at understøtte medicinsk behandling i nogle sygdomme. Især ved kroniske betændelser, såsom psoriasis eller gigt, kunne der opnås en forbedring gennem det øgede forbrug af omega 3-fedtsyrer.
Forekomst i mad
At imødekomme daglige behov Omega 3-fedtsyrer Til dækning anbefales det at spise især fisk i form af tun, makrel eller laks. En vegetarisk variant er at tage kosttilskud, der indeholder en høj dosis omega 3-fedtsyrer.
Det daglige behov kan også dækkes med adskillige olier, såsom valnød eller sojaolie. Olierne indeholder imidlertid kun en forløber for omega 3-fedtsyrerne. Dog kan kroppen producere omega 3-fedtsyrer fra disse byggesten. Det skal bemærkes, at mængden af indtagne omega 3-fedtsyrer vil være meget lavere end for et fiskemel.
Hørfrø er en anden vegetarisk leverandør af omega 3-fedtsyrer. De umættede fedtsyrer findes også i olie fremstillet af dem. For at imødekomme dit daglige behov for omega 3-fedtsyrer, behøver du ikke forbruge store mængder af de specificerede fødevarer. Kroppen har brug for 0,5 gram umættede fedtsyrer pr. Dag for at kunne fungere korrekt.
Afhængig af fiskesorten er 10 til 100 gram tilstrækkelige.Med olierne er det tilsvarende mindre, hvorfor det anbefales en kombination af fisk og olie. Kosttilskud dækker på den anden side det daglige behov for omega 3-fedtsyrer nøjagtigt og pålideligt.
