Ecotrophology

Det Ecotrophology beskæftiger sig primært med ernæring og husholdningsvidenskab. Imidlertid er aspekter fra økonomi og samfundsvidenskab samt generelle natur- og ingeniørvidenskaber også indarbejdet i undervisningen. Med deres råd kan økotrofologer yde individuel hjælp til mennesker, der har erhvervet dårlige spisevaner med alle spørgsmål om sund ernæring.

Hvad er økotrofologien?

Ordet "økotrofologi" består af de græske udtryk "oikos" for "hus" og "trophe" til ernæring og suffikset -logie til "undervisning". Disse to komponenter, ernæringsvidenskab og husholdningsvidenskab, er de to vigtigste søjler i økotrofologi.

Økotrofologi beskæftiger sig med alle de trin, som fødevarer går igennem fra produktion og fremstilling til forarbejdning og forbrug. Disse inkluderer videnskabelige, især biologiske, kemiske og medicinske, psykosociologiske og økonomiske processer og områder. Trofologi er et uafhængigt underområde inden for økotrofologi og handler primært på videnskabeligt niveau med ernæring fra mennesker. Trofologer har en bred viden om diætetik og sundhed.

Kandidater på kurset Økotrofologi kan finde job på forskellige måder. De fleste af dem specialiserer sig, ofte uafhængigt, som ernæringseksperter og dermed på en af ​​de to store søjler, som økotrofologi bygger på. Ernæringseksperter kan arbejde i fødevareindustrien, i kemiske laboratorier og forskningsfaciliteter, men også på hospitaler, ældrehjem eller andre områder i sundhedsvæsenet og restauranter. Nogle af dem arbejder i forsknings- eller analytiske roller, men ernæringseksperter tager ofte også rådgivende roller.

Behandling spektrum af økotrofologi

Især arbejder uafhængige ernæringseksperter normalt i ernæringseksperter. Som sådan hjælper de mennesker i forskellige situationer med at vælge de rigtige fødevarer til forebyggende sundhedspleje eller hjælpe dem med at lave diæter og erstatte dårlige spisevaner med sundere. Rådgivning fra en ernæringsfysiolog er især vigtig, når man behandler spiseforstyrrelser.

Ernæringseksperter kan hjælpe mennesker i grupper, der er i risiko for livsstilssygdomme som fede og det resulterende høje blodtryk eller diabetes, med at begrænse udviklingen af ​​sygdommen gennem en sundere livsstil og diæt. Spiseforstyrrelser såsom anoreksi, bulimi eller fedme behandles normalt af en terapeut, der arbejder tæt sammen med en læge. Denne aktuelle terapi kan suppleres meget fornuftigt med ernæringsrådgivning. Tilsvarende ernæringseksperter er ofte ansat i sundhedsforsikringsselskaberne. Selv når man behandler spiseforstyrrelser i en tilsvarende specialiseret klinik, er der normalt flere økotrofologer på stedet for at rådgive patienten og til at forberede måltiderne individuelt.

Rådgivning fra en økotrofolog kan også være nyttig ud over behandling af en onkolog til kræftpatienter. Målet med ernæringsrådgivning til kræftpatienter er at styrke kroppen, så den bedre kan tolerere behandlingerne. En tilstrækkelig forsyning af næringsstoffer kan også føre til en generel forbedring af sundhedstilstanden og dermed en højere livskvalitet for patienten. Økotrofologi er også uundværlig i sports- og fitnessbranchen.

Især ambitiøse atleter er glade for at søge råd hos økotrofologer om den optimale diæt for øget ydelse eller optimeret muskelopbygning. Ernæringseksperterne går ind på de individuelle krav, metoder og mål for deres klienter. Ud over diæt lægger atleter særlig vægt på aspektet af dehydrering. Ernæringseksperter er også involveret i udviklingen af ​​speciel sportsnæring.

Overvægtige lægemidler over disk

Få information her:

Diagnose og forskningsmetoder i økotrofologi

I mange sygdomme er kost en vigtig faktor i at forsinke eller endda stoppe sygdommens begyndelse. Dog er læger normalt ikke tilstrækkeligt trænet inden for ernæring eller har ikke tid nok til at være i stand til at hjælpe deres patienter tilstrækkeligt i denne henseende. Det er her økotrofologerne kommer ind. De rådgiver og coacher mennesker og giver dem værdifulde råd om, hvordan man bruger mad ansvarligt og på en sundhedsbevidst måde.

En sund kost kan lindre eller endda eliminere de symptomer, der opstår, især i tilfælde af livsstilsygdomme som diabetes, højt blodtryk eller fedme. Spiseforstyrrelser har ofte simpelthen glemt, hvordan man spiser sundt og skader sig selv og deres krop og også deres psyke ved at spise den forkerte diæt. Foruden psykoterapi, der er under opsyn af en læge, har ernæringseksperter den vigtige opgave at gendanne sund spiseadfærd til mennesker med spiseforstyrrelser, så deres krop og psyke kan komme sig.

Ernæringseksperter hjælper mennesker med spiseforstyrrelser eller anden defekt spiseadfærd ved at analysere deres aktuelle spiseadfærd sammen med dem, der er berørt, og distribuere sunde spiseplaner som retningslinje. I klinikker, der er specialiserede i behandling af spiseforstyrrelser, bruges det såkaldte "undervisningskøkken" ofte også som en del af terapien.

I dette bør de berørte opleve en sund og normal håndtering af mad selv, og når man tilbereder forskellige retter, skal man få en fornemmelse af, hvilke ingredienser der er normale og sunde i hvilke mængder. De tilstedeværende økotrofologer rådgiver også spiseforstyrrelser i alle områder, der har med mad at gøre: De understøtter patienterne ikke kun i forberedelse, men også i shopping og i spørgsmål om lageropbevaring, korrekt opbevaring og håndtering af rester.