Vi forklarer, hvad en suspension er i kemi, dens faser og hovedkarakteristika. Også dens egenskaber og eksperimenter.
Hvad er en kemisk suspension?
I kemi, ophængning forstås som en type heterogen blanding består af små partikler af en solid spredt i midten væske hvori de ikke kan opløses. Navnet "suspension" kommer af, at den partikler er suspenderet. Det vil sige, at det faste stof ikke opløses i væsken, selvom det er mikroskopiske faste partikler.
Alle suspensioner består således af:
- Dispergeret fase. Det er den faste fase. Den består af fine faste partikler, der er uopløselige i væske- eller dispergeringsfasen.
- Spredningsfase. Det er den flydende fase (også kaldet kontinuerlig eller ekstern). Den består af en vandig eller fedtet væske.
Derudover indeholder de sædvanligvis overfladeaktive stoffer, som er dispergeringsmidler, hvis rolle er at forhindre faste stoffer i at agglutinere eller sedimentere; og endda stabiliserende stoffer, som holder suspensionen i balance. Disse to sidste elementer er væsentlige i den industrielle produktion af suspensioner.
Suspensioner er meget nyttige i forskellige industrier, og er det grundlæggende princip for aerosolen. En frugtjuice er et eksempel på en suspension, da den faste frugtkød er suspenderet i Vandmen hvis man får tid nok, dekantere ved handling af tyngdekraft mod bunden af beholderen. Men hvis vi ryster den, genvinder den midlertidigt sine egenskaber.
Egenskaber ved en suspension
Ophængene er for det meste ikke særlig stabile. Dette skyldes, at de faste partikler kun kan fordeles homogent i den kontinuerlige fase uden at agglutinere eller sedimentere i en vis tid.
Stabilitetsperioden afhænger i det væsentlige af viskositet den kontinuerlige fase (jo højere viskositet, jo længere tid), størrelsen af de dispergerede partikler og temperatur hvortil sammensatte. Derudover bruges stabiliserende eller antiklumpningsadditiver normalt for at maksimere stabilitetsperioden.
På den anden side kan suspensioner virke uadskillelige, men givet nok tid er det muligt. dekantere begge faser og tillade de faste stoffer at bundfælde. De kan også skilles helt ad bare ved metoder specifikt til filtrering eller centrifugering.
En anden interessant egenskab ved suspensioner er, at de kan fungere som faste stoffer under visse omstændigheder og som væsker i andre. De kan således flyde som væsker, men tilbyder en vis sejhed over for stød, ligesom faste stoffer gør.
Emulsion og suspension
En emulsion er også en heterogen blanding, men dens to faser er flydende.Emulsioner og suspensioner ligner noget. De førstnævnte handler også om heterogene blandinger af faser, der ikke trænger 100 % ind i hinanden, men som i dette tilfælde begge er flydende, det vil sige, at en emulsion er en heterogen blanding af ikke-blandbare væsker.
Disse to væsker kan midlertidigt ikke skelnes fra hinanden, men givet nok tid, vil de adskilles ligesom suspensioner. Selvfølgelig: i modsætning til emulsioner har suspensioner ikke en farve bestemt bestemt.
Suspensionsforsøg
Dernæst vil vi forklare et par eksperimenter hjemmelavet for at demonstrere egenskaberne af suspensioner:
- Majsmel suspension
- Det bliver du nødt til. 1 kop mel eller majsstivelse, 1 skål, cirka ½ kop vand, en ske, en tærteplade.
- Instruktioner. Hæld melet eller majsstivelsen i den store skål, tilsæt vandet langsomt, mens du rører med skeen. Tilsæt ikke alt vandet, hvis du ikke skal. Når du har fået en vandig konsistens, skal du holde blandingen i dine hænder og se den spilde. Slå derefter affjedringen med den ene hånd og se, hvordan den modstår, som en solid.Hæld ublandet vand i den stående tallerken og prøv at gentage fornemmelserne: hold den og slå den. Registrer forskellene mellem væsken og suspensionen.
- Talkum suspension
- Det bliver du nødt til. 2 spiseskefulde talkum, et glas vand, en ske.
- Instruktioner. Hæld talkummet i vandglasset gradvist, mens du rører med skeen, indtil du får en ensartet blanding. Bemærk, hvis nogen, de faste rester i bunden af glasset. Placer glasset et sted, hvor ingen vil røre det, og det er i ro. Kom tilbage om 5 minutter. Bemærk, hvis nogen, de faste rester på bunden af glasset. Gentag proceduren efter 10, 15, 20 og 30 minutter for at observere, hvordan de suspenderede faste stoffer sætter sig til bunds og adskiller de to faser.