Af stofskifte og de metaboliske processer er af stor betydning for menneskers sundhed og ydeevne. Værdiforringelse kan føre til en række forskellige sygdomme.
Hvad er stofskiftet?
Af stofskifte af mennesker kaldes også stofskifte eller energimetabolisme. Som en biologisk proces omfatter metabolisme en kæde af processer, der strækker sig fra absorption af stoffer gennem deres transport og forarbejdning til frigivelse af stoffer.
Forskellige former for metabolisme finder sted i den menneskelige krop; Disse former inkluderer den såkaldte fremmedstofmetabolisme (metabolisme af fremmede stoffer). Metabolismen af energi er også en af de former for metabolisme i den menneskelige krop.
Metaboliske processer bestemmes i det væsentlige af de kemiske ændringer og omdannelser (f.eks. Omdannelse af mad til energi) af forskellige stoffer, der finder sted. For at metabolismen i kroppen kan fortsætte uhindret, kræves forskellige enzymer (proteiner), der initierer og kontrollerer de tilsvarende kemiske ændringer. Enzymerne i sig selv ændres ikke af stofskiftet.
Betydning & funktion
Af stofskifte i dens forskellige former spiller en vigtig rolle i sundheden og dermed funktionaliteten i den menneskelige krop. Selv når en person er i fuld hvile, har organismen brug for en vis mængde energi for at bevare de vitale funktioner. Denne energi leveres af metabolismen, som hos en hvilende person også er kendt som den såkaldte basale metaboliske hastighed eller den basale metaboliske hastighed.
I forbindelse med den fremmedstofmetabolisme, der blev nævnt i begyndelsen, absorberes fremmede stoffer udefra og konverteres for at sikre kroppens funktioner. Disse fremmede stoffer inkluderer for eksempel mad og ilt. Bygningsmetabolismen tælles som en del af metabolismen af fremmede stoffer; en proces, hvor fremmede stoffer omdannes til kroppens egne komponenter. I en anden metabolisk funktion bruges stofskiftet til at generere den krævede energi (man taler derefter om energimetabolismen). Denne energi kan f.eks. Opnås gennem processer såsom fedtforbrænding eller metabolisme af glukose (et enkelt sukker).
Kroppens stofskifte er også nødvendig for at absorbere mineraler eller sporstoffer og distribuere dem i organismen. Et af de sporstoffer, der er vigtige for kroppen, er jern. Når jern metaboliseres, taler man også om den såkaldte jernmetabolisme. Endelig dukker der op en metabolisme, der kaldes sultemetabolismen, i den menneskelige krop, når der er mangel på næringsstoffer. Denne metabolisme er blandt andet kendetegnet ved, at den basale stofskiftehastighed reduceres efter et par dages næringsmangel, og de metabolske processer går langsommere. En metabolisme ændret på denne måde tjener til at opretholde organismenes liv.
Farer, lidelser, risici og sygdomme
Forskellige faktorer kan forårsage stofskifte af den menneskelige krop er nedsat i sin funktion. Disse svækkelser kan derefter føre til en række forskellige sygdomme og klager. Årsager til tilsvarende sygdomme, der er relateret til en forstyrret stofskifte, kan blandt andet være underproduktion eller overproduktion af forskellige stoffer.
En forstyrret stofskifte kan også skyldes, at kroppen ikke kan opbevare de relevante stoffer i tilstrækkelig grad. Diabetes mellitus er en af de mest almindelige sygdomme, der er forbundet med en forstyrret stofskifte og kaldes derfor også metaboliske sygdomme.
Diabetes mellitus er en kronisk sygdom. Den forstyrrede metabolisme vises her i et forhøjet blodsukkerniveau eller i en forstyrret sukkermetabolisme. Forringelser i skjoldbruskkirtelfunktioner er også ofte forbundet med en forstyrret stofskifte: nogle af skjoldbruskkirtelhormonerne produceret af skjoldbruskkirtlen er vigtige for forskellige metaboliske processer (for eksempel til regulering af den basale metaboliske hastighed).
Hvis der for eksempel produceres for få af disse hormoner i sammenhæng med en underaktiv skjoldbruskkirtel, eller for mange af hormonerne produceres i tilfælde af en overaktiv skjoldbruskkirtel, har dette negative effekter på en reguleret stofskifte. Selv at være meget overvægtig, såsom fedme, kan forringe stofskiftet. For eksempel kan der forekomme lipidmetabolismeforstyrrelser her.
Hvis der også forekommer hjerte-kar-sygdomme og diabetes mellitus i forbindelse med at være meget overvægt, kaldes dette i medicinen sommetider et såkaldt metabolsk syndrom (et syndrom, der påvirker stofskiftet). Hvis det metabolske syndrom forekommer i industrialiserede lande, er det også kaldet velhavelsessyndromet.
