Det Ernæringsrådgivning er blevet en vigtig del af det velhavende samfund. Hvordan kroppen reagerer på miljøet og kosten, hvilken diæt der passer til hvilken person, hvilke biokemiske processer, der finder sted i organismen, hvilke allergier der er, hvilken indflydelse på spiseadfærd, kropsbevidsthed, daglig træning, sport og generel livsstil har på sundheden og hvordan en passende sund ernæringsplan ser ud - dette er de spørgsmål, som ernæringsrådgivning beskæftiger sig med.
Hvad er ernæringsrådgivning?
En sund diæt er alt og alt for en sund krop og følelsesmæssig balance for enhver person. Den eneste vanskelige ting er udvælgelsen af egnet mad, som ikke altid er klar på grund af det enorme udvalg af produkter. Mange mennesker ved ikke engang, hvad der virkelig er sundt, og hvad der måske kun formidles eller markedsføres som sundt. Ligeledes er kosten gennem hverdagen og arbejde ofte meget ensidig eller endda forkert, hvilket igen kan føre til fedme og forskellige sygdomme.
Ernæringsrådgivning beskæftiger sig imidlertid ikke så meget med de sygdomme, der følger af det, men henvender sig snarere til raske mennesker på en støttende måde. Dette kan være råd til børn, gravide kvinder, ældre eller atleter, selvfølgelig også for folk, der kæmper med deres vægt.
Coaching og terapi, rådgivning om specielle diæter, f.eks. B. for ekstreme eller styrke atleter er forklaring og forarbejdning af næringsstoffer og funktion og virkning af sådanne på organismen vigtige emner i ernæringsrådgivning. Ikke kun er der udarbejdet omfattende ernæringsplaner, men en persons spise-, leve- og træningsvaner kan også ændres.
Naturligvis kan ernæringsfysiologen også specialisere sig i træningen. I løbet af tiden er der opstået hele faggrupper som ernæringsfysiologer, diætister eller ernæringseksperter. Ernæringsrådgivning i sig selv er en yderligere kvalificeret foranstaltning, der kun er mulig som et kursus, hvis du allerede har uddannet dig som diætist eller studeret for at blive en økotrofolog.
Økotrofologien supplerer således trofologien, der lægger mærke til de videnskabelige aspekter ved en diæt, mens den førstnævnte beskæftiger sig med psykosociologiske, økonomiske og videnskabelig-medicinske aspekter. I denne forbindelse inkluderer feltet ernæring og sundhed såvel som diætetik.
Diætassistenter arbejder på den anden side specifikt i klinikker eller rehabiliteringscentre for specifikt at adressere sundhedsfremme og ernæringsrådgivning. Fokus er også på madlavning og køkken teknologi, tilberedning af diæt mad og kontrolleret mad distribution. Ernæringsrådgivning finder sted i både individuelle og gruppesessioner.
Behandlinger og behandlingsformer
For normale mennesker er spørgsmålet om, hvad der virkelig udgør en sund kost, ikke altid let at besvare. Næringsstoffer behandles kompleks i organismen. Alle har forskellige behov og spisevaner. Kroppen reagerer også forskelligt på den mad, den modtager.
En afbalanceret diæt er stadig det bedste alternativ til at holde krop og sind i form. Dette inkluderer plantebaserede fødevarer såsom frugt, grøntsager og korn, der leverer værdifulde fibre, vitaminer og mineraler, protein og animalske produkter til protein, calcium og mineraler, der er vigtige for kroppen, få, men høje kvalitet vegetabilske fedtstoffer og drikke af tilstrækkelig væske. Dette er væsentlige grundlæggende forudsætninger for ernæringsrådgivning, som folk lærer at forstå de biokemiske processer og forhold, til at differentiere ingredienserne, analysere og ændre deres egen spiseadfærd, at bruge og tilberede de nødvendige fødevarer korrekt.
Under en ernæringskonsultation er det første skridt at kontrollere en persons helbred. Dette er nødvendigt for at kunne bedømme situationen bedre. Derudover afklares spørgsmål, hvordan kosten ser ud, hvilke allergier, intolerancer eller andre begrænsninger der er. Sundhedshistorien spiller en vigtig rolle i tilpasningen af kosten til personen.
Foruden følgende information om næringsstoffer og mad, sammen med en ernæringsprotokol og plan, daglig rutine og træningskoncept, udføres der arbejde med hele menneskets tanke- og adfærdsmønster. Disse uddybes ikke kun, men implementeres også med praktiske øvelser. Ernæringsrådgivningen hjælper med at forstå ens egen spiseadfærd og til at formidle impulser til forandring. Alt dette burde naturligvis føre til en permanent ændring i kosten for ikke kun at sikre en sund kost, men også for at kunne opretholde din egen vægt.
Diagnose & undersøgelsesmetoder
Dit eget svagere selv er problemet med dårlig ernæring. Faktisk undskylder samfundet denne svaghed af vilje oftere end antaget, vender det blinde øje, når en person giver slip. Imidlertid kan denne opførsel hurtigt eskalere til selvaccept, så fedme ikke længere ses som et problem. Denne anerkendte sociale indflydelse bliver derefter ens egen undskyldning. Det er her ernæringsrådgivning kommer ind. Viljen, ens egen påvirkning af viljen, ens egen følelsesmæssighed og rationalitet, indsigt og motivation ledsager terapeutiske foranstaltninger.
Frygt for mange mennesker består i det faktum, at de med en ernæringskonsultation og en oprettet måltidsplan og den tilhørende protokol ikke længere kan spise alt, hvad hjertet kræver. I denne forstand er der ingen fødevarer, der gør dig fedt. Hvis der ikke er intolerance eller intolerance, kan folk spise, hvad de kan lide. Måltidene samles kun mere bevidst. Det læres at spise "smart" uden at skulle give op. Den kreative og fleksible håndtering af mad og ens eget problem praktiseres. Målet er ikke at appellere og forbyde, men snarere at hjælpe folk med at spise og motion.
Imidlertid er en ernæringsekspert kun hæderlig, hvis han ikke sælger nogen produkter under konsultationen, højst hvis han fremsætter henstillinger. Som i ethvert erhverv er der også sorte får i ernæringsrådgivning, der prøver at tjene penge gennem grenen. Imidlertid kan disse let adskilles ved ens egen opførsel.
