cystein

cystein er en svovlholdig aminosyre sammen med methionin. Det er fælles ansvarlig for dannelsen af ​​den sekundære, tertiære og kvartære struktur af proteiner. Mangel på cystein fører blandt andet til en svaghed i immunsystemet.

Hvad er cystein?

Cystein er en svovlholdig aminosyre med en thiolgruppe (-SH). Det kan danne disulfidbroer med en anden cystein i en proteinkæde eller mellem proteinkæderne. De sekundære, tertiære og kvartære strukturer dannes ved at folde kæderne. Kun L-cystein er indbygget i proteinerne.

Racemater og D-cystein spiller ingen biologisk rolle. Cystein er en ikke-essentiel aminosyre. Det kan syntetiseres i kroppen ud fra methionin. Da methionin er en essentiel aminosyre og altid skal leveres udefra, betegnes cystein som en semi-essentiel aminosyre. Cystein findes ikke i alle proteiner, men findes især i strukturelle proteiner i bindevævet, i keratinet i håret, i neglene og hornhinden, i insulin og i nogle enzymer.

De strukturelle proteiner dannes af disulfidbroerne. Thiolgruppen spiller en vigtig katalytisk rolle i de cysteinholdige enzymer. Fri cystein er meget reaktiv i et aerobt miljø og nedbrydes irreversibelt. Det opbevares derfor i form af tripeptid glutathion til konstant forsyning til kroppen.

Funktion, effekt og opgaver

Cystein udfører en række forskellige funktioner i organismen. Disse funktioner er afledt af den reaktive thiolgruppe. På denne måde dannes disulfidbroer inden i proteinkæderne, som hjælper med at bestemme den sekundære og tertiære struktur af proteinet. Disulfidbroer mellem cysteinbyggesten i forskellige proteinkæder danner den kvartære struktur.

Dette skaber stabile proteiner, der også kan samarbejde med hinanden. Imidlertid er cystein også indeholdt i mange enzymer. Der danner cysteinrester såkaldte jern-svovlklynger med jern. Her kan thiolgrupperne katalytisk understøtte vigtige biokemiske synteser. Ud over ADP og vitamin B5 indeholder coenzym A også aminosyren cystein. Også her katalyseres vigtige reaktioner af energimetabolismen af ​​thiolgruppen. Yderligere er cystein også udgangsmaterialet til dannelse af taurin. Taurin er en aminoethansulfonsyre og udfører en række funktioner.

Det påvirker signaloverførslen i nervesystemet og hjertefunktionen ved at understøtte iontransporten af ​​natrium, kalium og calcium gennem membranen. Derudover er taurin en kraftig antioxidant, der beskytter vævene mod alvorlig oxidativ skade. Mangel på taurin kan føre til nyreskade og forstyrrelser i immunsystemet. Endelig har taurin også antiinflammatoriske virkninger. Cystein er også udgangsmaterialet til tripeptid glutathion. Næsten alle celler indeholder høje koncentrationer af glutathion. Det fungerer som en opbevaringsform for cystein, fordi fri cystein nedbrydes meget hurtigt og derfor ikke længere er tilgængeligt for kroppen.

Glutathione er også en kraftig antioxidant og uundværlig for kroppen. Det spiller også en enorm rolle i biotransformation af medikamenter, toksiner og fremmede stoffer i leveren. En forstyrret glutathionproduktion fører til død inden for kort tid.

Uddannelse, forekomst, egenskaber & optimale værdier

Cystein er ikke en essentiel aminosyre. Imidlertid er det fremstillet i kroppen ud fra den essentielle aminosyre methionin. Methionin skal indtages sammen med mad.

Dette er grunden til, at cystein også er kendt som en semi-essentiel aminosyre. Hvis der ikke er nogen cystein i kosten, er methioninbehovet hos en voksen 13 til 16 mg pr. Kg kropsmasse. Hvis der er et overskud af cystein i kosten, varierer tallene for methioninbehov mellem 5 og 13 milligram pr. Kg legemsmasse. Kød, fisk, mælk, nødder, mel af hele hvede og majs, uskalet ris, sojabønner eller ærter har et højt cysteinindhold. En daglig dosis på 0,5 til 1,5 gram L-cystein anbefales.

Imidlertid stiger behovet for cystein og methionin i kroniske sygdomme som kræft, Parkinsons eller slidgigt, fordi der dannes flere frie radikaler her. Medicinen metaboliseres også hurtigere ved højere koncentrationer.

Du kan finde din medicin her

Sygdomme og lidelser

Mangel på cystein kan føre til et svækket immunsystem. Derudover fungerer afgiftningsmekanismerne i leveren ikke længere optimalt. Disse effekter medieres via opbevaringsformen af ​​cystein, glutathion.

Normalt har kroppen en tilstrækkelig forsyning med cystein. En afbalanceret diæt indeholder nok cystein og methionin. Mangelsymptomer kan forekomme ved en ensidig diæt eller en ekstrem reduktionsdiæt. Der er dog også nogle sygdomme, hvor der er et øget behov for cystein. Disse sygdomme øger dannelsen af ​​frie radikaler på den ene side og dannelsen af ​​toksiner på den anden side, som skal nedbrydes i leveren. Disse sygdomme inkluderer luftvejssygdomme, leverskade, reumatoid arthritis, alkoholisme, kroniske degenerative sygdomme, Parkinsons, arteriosklerose og forgiftning fra medikamenter, tungmetaller, cigaretrøg og andre toksiner.

En yderligere dosis L-cystein kan styrke immunforsvaret. Det har også vist sig at være effektivt til osteoporose. Ved tungmetalforgiftning danner de reaktive thiolgrupper af cystein og glutathion komplekser med tungmetalionerne, som derefter er vandopløselige og hurtigt kan fjernes fra kroppen. Ud over en cysteinmangel kan et overskud af cystein også forekomme.

Et overskud af cystein kan være forårsaget af overdosering såvel som genetisk forårsaget forsinket cysteinnedbrydning. Der er en øget udskillelse af cystein i urinen (cysteinuria). Hos cirka 50 procent af patienterne udvikler nyresten eller urinsten fra præcipiteret cystein.

Du kan gøre det selv

Den bedste måde at skylle ud cystinsten på er at drikke masser af ledningsvand. Familielægen vil også ordinere forskellige urin- og nyreteer eller lette lægemidler, der tilskynder trangen til at urinere og således effektivt hjælpe med at fjerne de smertefulde sten.

Denne enkle foranstaltning understøttes af en sund kost og motion. Regelmæssig træning øger chancerne for, at stenen løsner og dræner ned i urinrøret. Utholdenhedssport såsom løb, svømning eller vandring samt forskellige fysioterapirøvelser er særlig effektive. Massager og saunaer er også tilgængelige. Begge fremmer cirkulationen og hjælper derved med at nedbryde cystinsten. Forskellige hjemmemidler såsom tranebærsaft, varm øl eller applikationer med anis har også en gunstig effekt på urin- og nyresten.

Hvis stenen ikke er skyllet ud senest tre til fire dage, skal du se en læge med symptomerne. Det er muligt, at cystinsten er for stor og skal fjernes ved operation, eller der er en kronisk sygdom. Under alle omstændigheder skal en sundhedsfaglig person konsulteres med urinsten for at forhindre komplikationer.